氨基酸液肥通過葉面噴施可促進植物生長，對作物出現的產量低、品質差以及抗病性低等有很好的改善作用，國外應用已有很久的歷史液肥噴施在現代農業中已經發揮巨大作用。

   氨基酸是通過肽鍵連接起來成為肽與蛋白質，肽與蛋白質均是有機生命體組織細胞的基本組成成分，對生命活動發揮著舉足輕重的作用。 部分氨基酸除可形成蛋白質外，還參與一些特殊的代謝反應，例如添加到葉面肥中對植物生長有很大的幫助。在植物上能促進根系生長，壯苗，增強葉片的光合功能及作物的抗逆，在一些液肥中添加氨基酸成分能促進根系生長，壯苗、健株、增強葉片的光合功能及作物的抗逆。

   氨基酸液肥使用廣泛，在經濟作物上應用有茶葉、桑葉、煙葉；瓜果上有蘋果、柑橘、葡萄；油料作物如大豆、花生；糧食作物有小麥、玉米等。